水性(xìng)油墨(mò)在食品包裝印(yìn)刷中需要(yào)注意(yì)的問題

随(suí)着人們環保意(yì)識的增(zēng)強(qiáng)，各(gè)國(guó)在包(bāo)裝印刷方(fāng)面提出了許多(duō)衛生(shēng)、環(huán)保方面的(de)要求(qiú)和制約條件，尤(yóu)其(qí)是對(duì)食品包裝的印(yìn)刷，使用公害小(xiǎo)、污染少以至無公害(hài)的(de)水性油(yóu)墨已(yǐ)經成(chéng)爲綠(lǜ)色包裝發展的必然要求(qiú)。
　　水性油墨(mò)是指由特(tè)定(dìng)的水性(xìng)高分(fèn)子樹(shù)脂(zhī)、顔料、水(shuǐ)，并添加助溶劑(jì)經物(wù)理化學過(guò)程組合(hé)而(ér)制備(bèi)的油(yóu)墨，簡稱水(shuǐ)墨。
　　水性(xìng)油墨作爲一種新型包(bāo)裝印刷材(cái)料，其(qí)最大(dà)的優點是(shì)不含有揮(huī)發性(xìng)有機溶劑，它(tā)的(de)使用(yòng)降低(dī)了有(yǒu)機揮發(fā)物（voc）的量(liàng)，不會(huì)損害油墨(mò)制造者(zhě)和印刷(shuā)操作者(zhě)的健康(kāng)，改善了環(huán)境質量，因(yīn)而号(hào)稱環(huán)保油(yóu)墨。水性油(yóu)墨的(de)最大(dà)特點是對環境無(wú)污(wū)染，對人體健康無影(yǐng)響(xiǎng)，不易燃(rán)燒，安全性好。它不僅可以減少(shǎo)印刷品表面殘留的毒性，使印(yìn)刷設(shè)備清(qīng)晰方便，而且可以降(jiàng)低(dī)由于靜(jìng)電和易燃溶劑引(yǐn)起的失火(huǒ)危(wēi)險。
　　除(chú)了環保(bǎo)特點外(wài)，水性(xìng)油墨印刷(shuā)特性(xìng)也較好。水(shuǐ)性油(yóu)墨(mò)墨性(xìng)穩(wěn)定，不(bú)腐(fǔ)蝕(shí)版材，操作簡(jiǎn)單，價格(gé)便宜(yí)，印(yìn)後附着力好，抗水(shuǐ)性強，幹燥(zào)也較迅速(sù)（印刷速(sù)度可達(dá) 150－200 米／分(fèn)鍾）。水性油(yóu)墨除了運用于(yú)凹印外(wài)，還适用(yòng)于發(fā)展(zhǎn)潛(qián)力很(hěn)大的柔印(yìn)和網(wǎng)印。
　　在食品(pǐn)包裝(zhuāng)上使(shǐ)用水(shuǐ)性油(yóu)墨，應注(zhù)意以下(xià)幾方(fāng)面的(de)問(wèn)題：
　　一 是要注(zhù)意 ph 值(zhí)的控(kòng)制(zhì)。ph 值應控(kòng)制在 8.0－9.5 之間(jiān)爲好(hǎo)，如果水性油墨(mò)的 ph 值太高，堿性太強(qiáng)會影響油(yóu)墨的幹(gàn)燥(zào)速度(dù)，出現(xiàn)背(bèi)面粘髒，耐水性差；如果(guǒ) ph 值過低，堿勝太(tài)弱會使油墨的(de)黏度(dù)升高，幹燥(zào)速度變快(kuài)，容易(yì)造(zào)成(chéng)髒版(bǎn)、糊版(bǎn)和氣泡(pào)等(děng)缺陷。水性油墨(mò)的 ph 值(zhí)主要靠(kào)胺類化(huà)合物(wù)維持，在印(yìn)刷過(guò)程中，由于(yú)連結(jié)料(liào)中的胺不斷揮發，ph 值會(huì)下降(jiàng)，影響(xiǎng)印刷(shuā)質量(liàng)。在(zài)實(shí)際控(kòng)制中，一方面要(yào)盡可(kě)能避免(miǎn)胺(àn)類物(wù)質外(wài)洩，如(rú)蓋好油墨(mò)槽的(de)上蓋(gài)；另一方面(miàn)要(yào)定(dìng)時、定量向(xiàng)墨槽(cáo)中添(tiān)加穩(wěn)定劑。ph 值(zhí)偏(piān)低時，可加(jiā)入 ph 值穩定(dìng)劑或(huò)少量的堿性物質；ph 值(zhí)偏高(gāo)時，可加入溶劑或稀(xī)釋(shì)劑極性(xìng)稀釋。
　　二 是(shì)溫、濕度的控制。印刷(shuā)車間(jiān)的(de)溫、濕度(dù)與水(shuǐ)性油墨印刷産品的幹燥(zào)和色澤關(guān)系密(mì)切。相(xiàng)對濕度達(dá)到(dào) 95%與(yǔ) 65%相比，幹燥(zào)時間(jiān)幾乎相差(chà) 2 倍以(yǐ)上。同時，承(chéng)印物本(běn)身的幹濕度(dù)也(yě)會直接(jiē)影響印刷(shuā)品的(de)幹燥(zào)時(shí)間。
　　三 是(shì)通風程(chéng)度(dù)與印(yìn)件堆放方式。由于氧(yǎng)氣(qì)或吹風(fēng)是(shì)促(cù)進(jìn)水性油(yóu)墨氧化聚合和(hé)揮發(fā)、堅固墨膜(mó)形成的一(yī)個因素，所(suǒ)以印刷車(chē)間的(de)通風程度(dù)及印件堆放方(fāng)式也會(huì)影(yǐng)響油墨的幹燥速度(dù)。
　　四 是承印(yìn)材料(liào)。承印(yìn)材料的 ph 值(zhí)對水性油墨(mò)的幹燥、光澤(zé)也有(yǒu)影響。水(shuǐ)性(xìng)油墨(mò)印刷(shuā)到紙表面時會受到承印(yìn)紙張(zhāng) ph 值的(de)影響(xiǎng)。紙酸性高時，水性油墨(mò)中作爲(wèi)催幹(gàn)劑的偶聯(lián)劑不起(qǐ)作(zuò)用，水(shuǐ)性油(yóu)墨中(zhōng)的堿被中和，使幹性(xìng)提前；紙堿性高(gāo)時，水(shuǐ)性油墨幹(gàn)燥慢，有(yǒu)時又限(xiàn)制了水性(xìng)油墨(mò)達到(dào)完全(quán)抗水。
　　由于水性(xìng)油墨(mò)所具有(yǒu)的優良(liáng)環保特性，目前(qián)發達國(guó)家和地區都(dōu)在努(nǔ)力開(kāi)發和(hé)使用水性油墨，以逐步取代溶(róng)劑(jì)型油墨(mò)。以水性印刷爲主要(yào)發展(zhǎn)對象的包裝印(yìn)刷在(zài)國際(jì)上已經形(xíng)成一種趨勢。從(cóng)國際包(bāo)裝印刷(shuā)的發展(zhǎn)趨勢來(lái)看，水性(xìng)油墨已(yǐ)從單(dān)一的紙箱(xiāng)墨(mò)向(xiàng)塑料(liào)袋，塑(sù)料薄膜等各種(zhǒng)基材、多色套印方面(miàn)發展。