水性油墨(mo)在食(shi)品包(bao)裝印(yin)刷中需要(yao)注意的問(wen)題

随(sui)着人(ren)們環保意(yi)識的增(zeng)強(qiang)，各國(guo)在包(bao)裝印(yin)刷方(fang)面提出了(le)許多衛生(sheng)、環保(bao)方面(mian)的要(yao)求和(he)制約條件，尤其是對(dui)食品(pin)包裝的印刷，使(shi)用公害小(xiao)、污染少以(yi)至無公害(hai)的(de)水性油(you)墨已經成爲綠色包裝發(fa)展的(de)必然要求。
　　水性(xing)油墨是指由特(te)定的水(shui)性(xing)高分(fen)子樹(shu)脂(zhi)、顔料、水(shui)，并添加助溶劑經物(wu)理(li)化(hua)學過(guo)程組合(he)而(er)制備(bei)的油(you)墨(mo)，簡(jian)稱水(shui)墨。
　　水性(xing)油(you)墨作(zuo)爲一(yi)種新型包(bao)裝印刷材(cai)料，其(qi)最大(da)的優(you)點是(shi)不含(han)有揮發性(xing)有機(ji)溶劑，它的(de)使用降低(di)了有機揮(hui)發物(wu)（VOC）的量(liang)，不會損害(hai)油墨(mo)制造(zao)者和印刷(shua)操作者的健康(kang)，改善(shan)了(le)環境質(zhi)量，因而号(hao)稱環(huan)保油(you)墨。水性油(you)墨的(de)最大特點(dian)是對(dui)環境(jing)無污(wu)染，對人體(ti)健康(kang)無影(ying)響，不易燃(ran)燒，安全性好。它(ta)不僅可以減少(shao)印刷品表(biao)面殘留的(de)毒性，使印(yin)刷設(she)備(bei)清(qing)晰方(fang)便，而(er)且可以降(jiang)低由(you)于(yu)靜(jing)電和(he)易燃(ran)溶(rong)劑引起(qi)的失(shi)火(huo)危(wei)險。
　　除(chu)了環(huan)保(bao)特點外(wai)，水性(xing)油墨(mo)印刷(shua)特性(xing)也(ye)較(jiao)好。水(shui)性油墨墨(mo)性穩(wen)定，不腐(fu)蝕(shi)版材(cai)，操作(zuo)簡(jian)單(dan)，價格(ge)便宜，印後附着(zhe)力好，抗水性強，幹燥(zao)也較迅速(su)（印刷速度可達(da) 150－200 米／分(fen)鍾(zhong)）。水(shui)性油(you)墨除(chu)了(le)運用于(yu)凹印(yin)外(wai)，還适用(yong)于發展潛(qian)力很(hen)大的(de)柔(rou)印和網(wang)印。
　　在(zai)食(shi)品(pin)包裝(zhuang)上使用(yong)水性油(you)墨，應注意(yi)以下幾方(fang)面的問題(ti)：
　　一 是要注(zhu)意 pH 值(zhi)的控制(zhi)。pH 值應控(kong)制在 8.0－9.5 之間(jian)爲好(hao)，如果(guo)水性油墨(mo)的 pH 值太高，堿性太強(qiang)會影響油(you)墨的幹(gan)燥(zao)速度(du)，出現(xian)背面粘髒(zang)，耐水性差(cha)；如果(guo) pH 值過(guo)低，堿勝太(tai)弱會使油(you)墨的(de)黏度升高，幹燥(zao)速度變(bian)快(kuai)，容易(yi)造成(cheng)髒版(ban)、糊版(ban)和氣泡(pao)等(deng)缺陷(xian)。水性(xing)油墨的 pH 值(zhi)主要靠胺類化合物(wu)維持，在印(yin)刷過(guo)程中，由于(yu)連結料中的胺(an)不斷揮發(fa)，pH 值會(hui)下降，影(ying)響印刷(shua)質量。在實(shi)際控制中(zhong)，一方(fang)面要(yao)盡可能避(bi)免胺(an)類物(wu)質(zhi)外洩，如(ru)蓋好(hao)油(you)墨(mo)槽的(de)上蓋(gai)；另一方面(mian)要定時、定量向墨槽(cao)中添加穩(wen)定劑。pH 值偏(pian)低時(shi)，可加(jia)入 pH 值穩定(ding)劑或少(shao)量(liang)的堿(jian)性物(wu)質(zhi)；pH 值(zhi)偏高(gao)時，可(ke)加(jia)入溶劑(ji)或稀(xi)釋(shi)劑極性(xing)稀釋。
　　二 是溫、濕(shi)度的控制。印刷(shua)車間的(de)溫(wen)、濕度(du)與水性(xing)油(you)墨印(yin)刷産品的(de)幹燥(zao)和色(se)澤關系密(mi)切。相對濕(shi)度達(da)到 95%與 65%相比，幹燥(zao)時間幾乎(hu)相差(cha) 2 倍以(yi)上。同(tong)時，承(cheng)印物本(ben)身的幹(gan)濕度也會直接(jie)影響印刷(shua)品的幹燥(zao)時(shi)間。
　　三 是(shi)通風程度(du)與印(yin)件堆(dui)放方式。由(you)于氧(yang)氣(qi)或吹風(feng)是促進水(shui)性油(you)墨氧(yang)化聚(ju)合和(he)揮發、堅(jian)固墨膜(mo)形成的一個因(yin)素，所(suo)以(yi)印刷車(che)間的(de)通風(feng)程度(du)及印(yin)件堆放方(fang)式也(ye)會(hui)影(ying)響油墨的幹燥(zao)速度(du)。
　　四 是(shi)承印材料(liao)。承印(yin)材(cai)料的 pH 值(zhi)對水性(xing)油墨的(de)幹燥、光澤也有(you)影響(xiang)。水性油墨(mo)印刷(shua)到紙表面(mian)時會(hui)受(shou)到(dao)承印(yin)紙張 pH 值(zhi)的(de)影響(xiang)。紙酸性(xing)高(gao)時，水(shui)性油(you)墨(mo)中作爲(wei)催幹劑的(de)偶聯(lian)劑不(bu)起作用，水(shui)性油(you)墨中的堿(jian)被中(zhong)和，使幹性(xing)提前；紙(zhi)堿(jian)性高時，水性油(you)墨幹(gan)燥慢，有時(shi)又限(xian)制了(le)水(shui)性油墨(mo)達到(dao)完(wan)全(quan)抗水。
　　由于(yu)水性油墨(mo)所具(ju)有的優良(liang)環保(bao)特性(xing)，目前(qian)發達(da)國家(jia)和地(di)區都在(zai)努力開(kai)發和使用水性(xing)油墨(mo)，以逐步取(qu)代溶(rong)劑型(xing)油墨(mo)。以水(shui)性(xing)印(yin)刷爲(wei)主要發(fa)展(zhan)對象(xiang)的包裝印刷在(zai)國際(ji)上(shang)已經形成一(yi)種趨勢。從(cong)國際包裝(zhuang)印刷的發展(zhan)趨勢來(lai)看，水(shui)性油(you)墨已(yi)從單一的紙箱(xiang)墨向(xiang)塑料袋，塑(su)料薄膜(mo)等各種(zhong)基材(cai)、多色(se)套印(yin)方面(mian)發展。